alertmedalcalendarfacebookglassesinstagrammailnotes2odnolassnikirssstructuretwittervk
Другие порталы
2 февраля
2018
12:49
660

Грибной дождь

Подмосковные власти называют грибоводство одним из основных направлений развития сельского хозяйства. Только в этом году грибные производства принесут области инвестиции на несколько миллиардов рублей. Такие предприятия получают всестороннюю поддержку от региона, в том числе и субсидии. Выясняем, как работают действующие хозяйства и что ждет отрасль в будущем.

Андрей РАЗИН, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области:

– ПО НАПРАВЛЕНИЮ «ГРИБОВОДСТВО» В ПОДМОСКОВЬЕ ПРЕДУСМОТРЕНО возмещение аграриям из областного бюджета капитальных затрат в размере 20%.

СДЕЛАНО В ПОДМОСКОВЬЕ

На сегодняшний день в Подмосковье работает несколько грибных предприятий, самые крупные из которых «Национальная грибная компания Кашира», «Можайский шампиньон», «Агротехмаркет».

Грибы выращиваются по так называемой голландской технологии, то есть в специальных камерах с особым климатом, куда закладывается компост. В основном областные предприятия специализируются на производстве шампиньонов. Пока еще отрасль не дает тех объемов, которые позволили бы говорить о полной самообеспеченности региона грибами. Но с открытием новых производств и расширением хозяйств ситуация меняется в лучшую сторону, отмечают в подмосковном Минсельхозпроде.

Так, в ближайшие год-два область начнет обеспечивать себя шампиньонами, вешенками и другими грибами на 36,7% от общей потребности.

ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПОДКРЕПЛЕНИЕ

 – Грибоводство – одно из приоритетных направлений развития сельского хозяйства региона, – подчеркивает министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин. – По планам, в 2018 году в Подмосковье будут организованы новые проекты в этой сфере почти на 4 млрд руб. В этом году в области должны построить два грибных предприятия и один компостный завод, отмечает Андрей Разин. С запуском новых производств ассортимент станет богаче. К примеру, компания «Грибная ферма» предложит популярные во многих странах мира азиатские грибы премиум-класса.

 –Больше этой продукции не нужно будет лететь из далеких стран на главный грибной рынок в Амстердаме, а потом уже в Москву, – отмечает руководитель проекта Петр Трунов. – Мы будем срезать наши грибы, и через несколько часов они уже появятся на прилавках.

ДЕЙСТВУЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

«Национальная грибная компания Кашира», г.о. Кашира.

Была создана 11 лет назад на базе самого крупного в стране шампиньонного комплекса.

Все это время компания постоянно модернизировала и расширяла производство, на сегодня ее посевные площади составляют 22 тыс. кв. м. Предприятие производит как белые, так и коричневые шампиньоны, их также называют королевскими. На сегодня «НГК Кашира» принадлежит около 40% российского рынка шампиньонов.

– Мы производим около 450 – 500 т грибов в месяц, – рассказал генеральный директор предприятия Андрей Кулинич. – В декабре, например, у нас был рекорд – мы вырастили 570 т. Жители Московской области могут найти нашу продукцию в любой крупной торговой сети. Еще одно достижение прошлого года – предприятие начало работать исключительно на собственном компосте, отказавшись от импортного. Это дало ей независимость от сторонних поставщиков и возможность более жестко контролировать производство. Инвестиции: в компостный завод в 2017 году – около 300 млн руб.

ООО «Можайский шампиньон», Можайский район.

Работает с 2010 года. Комплекс оснащен новейшим климатическим оборудованием и современной технологией производства. Здесь производят около 40 – 45 т шампиньонов в месяц.

– Пока это самый востребованный гриб на нашем рынке, – поясняет генеральный директор компании «Можайский шампиньон» Павел Афонин. – Но культура потребления растет, посмотрим, что будет дальше. В ближайшее время на предприятии также планируют увеличить посевные площади до 1 га и расширить производство. Ориентировочно компания сможет выращивать около 150 – 200 т в месяц. Размер инвестиций определяется.

ООО «Агротехмаркет» (грибной комплекс «Подмосковье»), Щелковский район.

 Компания получила свой первый урожай шампиньонов с использованием голландской технологии в начале 2014 года. После этого стала стремительно выходить на рынок, заключила договор с крупными оптовыми компаниями. На сегодняшний день компания производит 1,4 тыс. т продукции в год, используя девять камер для выращивания грибов. Ко второму кварталу 2019 года планирует увеличить число камер до 27 и выйти на мощность в 4,2 тыс. т. Размер инвестиций определяется.

ГОТОВЯТСЯ К ОТКРЫТИЮ

ООО «Агро-Регион», г.о. Зарайск.

Это будет комплекс замкнутого цикла, включающий в себя производство шампиньонов, а также завод по изготовлению компоста. В компании планируют получать более 12 тыс. т продукта в год.

– Подобных предприятий с точки зрения объема производимой продукции на территории Подмосковья и ЦФО пока еще нет, – отмечает учредитель компании «Агро-Регион» Игорь Чайка. По словам инвестора, грибной комплекс будет нацелен на внутренний спрос и сможет удовлетворять около 25% от потребности по ЦФО.

Работу на новом предприятии найдут более 400 человек. Инвестиции: в грибную ферму – 1,2 млрд руб., в компостный завод – 1 млрд руб.

ООО «ТК Грибная ферма», г.о. Ступино.

По планам инвестора, это будет один из крупнейших грибных агрокомплексов в Европе мощностью 6,7 тыс. т в год.

Здесь начнут производить новый для нашего рынка продукт – азиатские грибы еринги, шиитаке, шеметзе, индийские вешенки и др. Это не просто экзотическая, но и чрезвычайно полезная для организма пища, уверяет производитель. Грибы богаты витаминами, минералами и биологически активными веществами. К примеру, еринги вполне могут заменить в рационе мясо, а индийская вешенка подойдет для любого блюда – салата, супа или жаркого.

– У нас есть небольшая экспериментальная площадка, где мы производим продукцию небольшими партиями. Поставляем ее в торговые сети и можем уверенно сказать, что спрос уже высокий, – подчеркивает руководитель проекта Петр Трунов. Инвестиции: 1,9 млрд руб.

Автор: Екатерина Никитина

Подробнее: https://mosregtoday.ru//upload/arhive/pdf/1517422376.pdf